绿豆芽（自发）

绿豆芽（自发）的做法步骤

1. 第1步.

   绿豆泡7-8小时（我每次泡50克左右的绿豆，发两筐豆芽，发好的豆芽能炒一大盘）

2. 第2步.

   准备发芽篮铺好纱布

3. 第3步.

   把泡过的绿豆铺均匀

4. 第4步.

   用湿毛巾盖在铺好的绿豆上层，四周围严实；

5. 第5步.

   隔水等待发芽，过几天芽芽都会长出根儿

6. 第6步.

   每日换底盘水，再自来水上小水冲洗（以防豆芽发霉）

7. 第7步.

   每天用喷水壶喷水3—4次，背着光些喷水；

8. 第8步.

   再用布遮住发芽篮最好用黑色布罩起来；

9. 第9步.

   放在阴暗的房间或柜子里

10. 第10步.

    每天都忍不住偷偷看一眼芽儿的成长状态；

11. 第11步.

    夏天温度高四天左右就想成芽了；现在我们这里的天气需要7天长成芽儿；

12. 第12步.

    给豆芽儿量一量高度；

13. 第13步.

    每根芽儿都有7-8㎝，都很健康的；

14. 第14步.

    用剪刀剪去芽儿的根；

15. 第15步.

    剪了根的芽放在冷水中，要不然芽儿见了光会发红，炒了吃会发苦的；

16. 第16步.

    沥干水分准备做成一道绿色健康的素食菜；

17. 第17步.

    颜值超高的韭菜炒豆芽😊😊