
土豆先生之意式奶油意大利面,注意的是煮面的水一定要多些

把多于面条三倍的水烧开,加入两小勺盐,适量的色拉油,防止面会粘。然后将面以扇形的方式放入锅中,不要搅动,待面软了后放入在轻轻搅拌,煮十分钟。

面煮好后趁热加入橄榄油,颠盆拌匀

蒜切末,芦笋切段,彩椒切段备用。

热锅后,放入蒜,再加入橄榄油和黄油

加入芦笋和彩椒,颠炒,然后加入干白。闻到香味后加水。

水盖过蔬菜,等蔬菜熟的时候加入之前的意面。翻炒,加入鸡粉,调味。

加入淡奶油,翻炒,搅拌均匀。

加入面粉水收汁。加点白胡椒粉增加面的层次感,起锅。

装盘。