芝麻核桃蔓越莓吐司（两个450克吐司模）

芝麻核桃蔓越莓吐司（两个450克吐司模）的做法步骤

1. 第1步.

   除了黄油以外，所有材料放搅拌缸里搅拌，先液体，再干粉类，盐和酵母要分开放，否则影响发酵

2. 第2步.

   面团揉到扩展阶段，放入橄榄油，先慢速搅拌，等油吃进面团里再快速搅拌

3. 第3步.

   面团揉到完全扩展阶段后，放入发酵箱发酵，温度28，湿度80

4. 第4步.

   面团发酵好分割成2份，静置15分钟，桌上撒上面粉，赶成长方形撒上核桃仁和蔓越莓干

5. 第5步.

   卷起面团（不能太紧，大概1.5-2圈）面团开口往下，放入吐司盒，进行第二次发酵

6. 第6步.

   发酵到九分满，表面喷水，放入预热好的烤箱，温度180°时间35分钟

7. 第7步.

   烤好立刻脱膜，放在架子上冷却

8. 第8步.

   切片，放入袋子常温保存