做为一个地道的遂昌人，怎么能不会烧遂昌炒粉干呢？一个人的午餐，一盘炒粉干，泡碗紫菜汤足以 爱宅家的亲们可以试下，简单方便。
先将米粉捞好，洗干净放着一旁待用
备料
锅里先放油，先将鸡蛋炒散，然后依次，放入肉丝，香菇，雪菜，青菜炒。放小半勺盐，料酒。翻炒。
放入泰椒
将米粉放入锅里。翻炒，再放酱油 鸡精 味精 葱 香菜 然后出锅。
炒面 炒粉干一定要用鸡蛋这样防止粘锅
