辣炒毛豆

辣炒毛豆的做法步骤

1. 第1步.

   准备好主角毛豆😬

2. 第2步.

   淘洗两遍，泡几分钟，然后剪掉两头，方便入味

3. 第3步.

   开水加点油，毛豆下锅烫煮5分钟

4. 第4步.

   备好材料，红辣椒和蒜切碎，姜切片，香叶八角洗净

5. 第5步.

   糖一勺，蚝油一勺，黄豆酱一勺（可以用豆瓣酱），加入一些热水调开

6. 第6步.

   毛豆煮好

7. 第7步.

   捞出毛豆，打开水龙头给它们冲凉

8. 第8步.

   比正常炒菜多一半的油，炸干辣椒片姜片八角和香叶，炸香

9. 第9步.

   放入一半的蒜碎和鲜辣椒碎，稍微炒两下，就可以倒入毛豆了

10. 第10步.

    翻炒两分钟左右吧，就可以加入酱料碗了

11. 第11步.

    加入酱料碗后翻炒均匀，加盖煮8分钟，中小火就可以了，注意不要大火水干糊底哦

12. 第12步.

    8分钟后开盖加入鸡精五香粉和少许干辣椒片，翻炒均匀

13. 第13步.

    把剩下一半的蒜碎和鲜辣椒碎加入锅中（喜欢吃辣吃蒜的当然可以多多加）翻炒一分钟，可以起锅啦

14. 第14步.

    辣炒毛豆OK了，来罐啤酒，我们可以边唠嗑边吃毛豆啦～惬意哈哈～