泡菜炒猪肝，泡菜能除去猪肝的腥味，也能多吃两碗饭^_^自己泡的泡菜又放心！每次一大盘都能被我俩一扫而光
1、猪肝切片（放料酒、豆瓣、姜片、淀粉腌制）青椒切丝，洋葱切丝，泡豇豆切小段 2、倒油加热，放几颗花椒再到猪肝，大火翻炒至7成猪肝变色，放青椒和洋葱加盐翻炒，洋葱熟青椒变色，再放泡豇豆翻炒几下，最后加葱段，起锅！
