鲜美的紫菜蛋花汤

鲜美的紫菜蛋花汤的做法
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鲜美的紫菜蛋花汤的食材和调料

紫菜适量
鸡蛋1个
香油适量
适量
虾皮适量
少量

鲜美的紫菜蛋花汤的做法步骤

  1. 第1步.鲜美的紫菜蛋花汤的做法步骤 第1步

    大葱切丝,锅中放少许油,下入葱丝,调小火,煎出葱油(出香味并且葱变色后剔除大部分葱丝)

  2. 第2步.鲜美的紫菜蛋花汤的做法步骤 第2步

    加生抽调味(大概一汤勺),紧接着加水,开大火烧开。水开后放入紫菜和虾皮

  3. 第3步.鲜美的紫菜蛋花汤的做法步骤 第3步

    煮一分钟然后调小火,慢慢撒入搅拌均匀蛋液,一分钟后,开中火稍微搅一下,沿锅边淋少许醋,根据个人口味加适量盐,然后关火。关火后加五六滴香油(有香葱的话可以放一点香葱,没有也可以不加)就可以上桌啦

  4. 第4步.鲜美的紫菜蛋花汤的做法步骤 第4步

    拍的不如味道好

小贴士

紫菜可以撕成小块,吃起来口感更好

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