火腿肠,香菇切丁,洋葱切丁备用,包菜焯水切丝备用
将火腿肠丁,香菇丁过油,呈出,煸炒洋葱,加入米饭煸炒,再加盐、炒好的香菇丁和火腿肠丁一起煸炒,最后放入黑胡椒粉
蛋里加水和淀粉打散,平底锅倒油,导入蛋液,等蛋液还有一点没凝固时把刚才炒好的饭放入,将蛋皮的另一半翻上去,过30秒呈出
装盘,蛋包饭上倒入番茄酱和沙拉酱,包菜丝放在旁边装饰,完成!