豆沙小面包

豆沙小面包的做法
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豆沙小面包的食材和调料

高筋面粉250克
30克
2克
鸡蛋清25克
炼乳30克
淡奶油80克
75克
奶粉15克
黄油15克
豆沙200克
酵母3克

豆沙小面包的做法步骤

  1. 第1步.

    将除豆沙以外的所有原料放入面包机,酵母放酵母盒,开始面包面团程序。

  2. 第2步.

    取出完成面包面团程序的面团,排气,分成9等份,松弛15分钟

  3. 第3步.

    将200克豆沙分成9等份,分别包入面团中,然后放入烤箱发酵40分钟

  4. 第4步.

    烤箱预热175度,将二次发酵好的面团刷上蛋黄,放入烤箱中,烘烤30分钟。面包上色后盖上记得盖锡纸,继续烘烤。

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