酱辣鸡爪

酱辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡爪的指甲剪掉 掌心最厚的地方剪一下（方便入味）洗干净后.锅中水烧开后放入鸡爪和3片姜煮沸后用冷水冲洗干净 沥水备用

2. 第2步.

   洗好沥水备用

3. 第3步.

   油烧开后转小火（不然配料容易胡）放入步骤2中材料和蒜 炒2分钟放点啤酒炒香后 到入鸡爪

4. 第4步.

   中火放酱油

5. 第5步.

   到入啤酒1瓶至煮沸后加入生抽 卤水 醋 胡椒粉 盐 白糖 沸后加水莫过鸡爪 沸后转小火 锅加盖

6. 第6步.

   煮35分钟便可夹出来享用

7. 第7步.

   最近发现 卤好后 炒锅放一点油 放孜然粉 多放些芝麻 蚝油 中小火稍微有点芝麻香就把爪放进去翻拌匀就可以了 更好吃😊