泰式炸三文鱼块

泰式炸三文鱼块的做法
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泰式炸三文鱼块的做法说明

有鱼皮不要浪费,炸酥脆也超级好吃的😘

泰式炸三文鱼块的食材和调料

鸡蛋2个
牛奶100ml
鱼露2大勺
西柠(青柠檬)1/2个榨汁
中筋粉150克
泡打粉1小勺
白胡椒粉1小勺
红咖喱粉1小勺
西柠皮末1/2大勺
三文鱼300克
食用油
新鲜西芹叶子
红椒适量
1小撮

泰式炸三文鱼块的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶,鸡蛋,鱼露,西柠汁混合好,放入面粉,泡打粉,白胡椒粉,红咖喱粉和西柠皮末混合成面糊。

  2. 第2步.

    三文鱼块放入面糊拌匀,油入锅烧热约190度,用汤匙取裹鱼面糊放入热油中,一次不要放太多。

  3. 第3步.

    炸至金黄酥脆出锅。炸好后撒上盐和红椒粉。趁热油炸脆西芹叶捞出。

  4. 第4步.

    炸好的三文鱼块入盘,放上西芹叶。随喜好配酸奶酱或甜辣酱,趁热食用。

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