面粉加温水加入白糖、最后加入酵母揉至光滑的面团、盖上保鲜膜发酵。
面团发酵至两倍大、用手指沾些面粉按下去不回缩即可。
面团排气后分成两份、擀皮呈长方形、铺上调好味道的肉馅
一头慢慢卷起。
冷水上锅,开火两分钟关火、利用温度进行二发。
二发后直接蒸。大概20-25分钟
蒸好的两个大白胖子特别可爱吧!
冷了再切
配上紫米粥,一顿像样的早饭有了。
纪录第四天