蒜泥小龙虾

蒜泥小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾去虾线，去鳃洗净

2. 第2步.

   姜少许切末 蒜拍一下切末

3. 第3步.

   油烧热，倒入沥干水的小龙虾，大火炸半分钟至一分钟。这样烧出的虾皮脆脆的

4. 第4步.

   锅内放入150g 油，平时炒菜的3倍，多一点没关系，倒入蒜末和姜末，小火熬，加入白糖和少许醋提味，然后倒入一碗水，可以和龙虾齐平就可以。加盐和生抽，生抽用来提色。然后我加了一点这个鲍鱼汁增鲜，也可以不加

5. 第5步.

   把小龙虾倒入，小火至收汁加少许鸡精即可。盛盘啦