土豆泥

土豆泥的做法步骤

1. 第1步.

   选中等个头土豆一个，去皮切丁（一厘米或更小）放锅里蒸熟。此时，可同时在锅里放入鸡蛋，一起蒸或煮熟。

2. 第2步.

   黄瓜，火腿切丁（5mm左右）；玉米粒煮熟备用 ⚠️切丁的时候不要切太大，影响口感

3. 第3步.

   调酱汁 鸡蛋剥壳后，去除蛋白，留蛋黄捣碎， 加入少许盐，糖，黑胡椒，淡奶油搅拌均匀，备用。 ⚠️奶油的量由土豆多少决定，不要太多，稀了就成土豆汤了😭

4. 第4步.

   蒸好的土豆捣碎（喜欢有颗粒感的可以不用弄的特别碎） 加入黄瓜丁，火腿丁，玉米粒，蛋白丁 倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可！