百叶结焖鸡

百叶结焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡半只，切小块。百叶结超市买的一小袋。

2. 第2步.

   这是小洋葱，和蒜头姜块一样拍扁备用。

3. 第3步.

   鸡块冷水下锅，倒入一勺料酒去腥，焯一遍。

4. 第4步.

   准备的尖椒切小段。

5. 第5步.

   焯好的鸡块控干水份。

6. 第6步.

   热锅下油爆香洋葱姜蒜。

7. 第7步.

   倒入焯好的鸡块，大火翻炒至鸡块有微微焦黄（香啊~~~哈哈哈）

8. 第8步.

   切好的辣椒放1/3，加水至与鸡块齐平的位置，大火烧开后转中小火开始焖20分钟。

9. 第9步.

   待水份还剩少许倒入少许蚝油。

10. 第10步.

    最后把2/3的辣椒倒入，翻炒均匀，焖1分钟加盐调味。