酱萝卜

酱萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   将大根君用盐清洗干净外皮，切块，如下图两种块状，不可太薄或太厚，不然会软绵绵或不好入味

2. 第2步.

   放入1匙盐2匙糖搅拌均匀，静放2小时让大根君发汗去青味，以手抓变软为好。 发汗后清洗干净后晾干水分

3. 第3步.

   将配料与大根君一起倒入容器中搅拌均匀后置于冰箱中，隔日即可品尝。