空气炸锅海绵蛋糕

空气炸锅海绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   常温鸡蛋全蛋温水浴打发 温水浴指把打鸡蛋的容器放在一盆温水里，保持中温打发比较省时间

2. 第2步.

   打到提起打蛋器蛋液不那么快掉下，或者在表面划线不那么快消失就可以了😁 不用打到像分蛋法的蛋白那么硬

3. 第3步.

   筛入低粉（喜欢细腻的可以筛两次），边筛边用切入的手势把粉切进蛋糊里，不要搅拌哦就切进去偶尔翻一下也可以。 我没买专业模具，就拿一平底碗裹上油纸而已😊

4. 第4步.

   粉与蛋糊和均匀后入模具，空气炸锅120℃工作30分钟即可！ 取出后打开看里面，应该还可以，三更半夜就不试吃了😁