🍰此配方由我独家研制UoU🍰
绝对0失败
做了好多次后的精华
枣味醇香 入口绵软
不配步骤图了 趁着娃睡觉做的 没空拍
我用烤火鸡那种大盆 下面有图
因为枣糕 后一点会好吃
如图先将大枣用酸奶泡起来 我泡了大约一个小时 其实20分钟ok
料理机 将泡好的酸奶枣子 打碎
枣泥 蛋黄 油 盐 小苏打 红糖 一起搅拌! 好!!用力!! 搅拌至红糖没有大块了的就好了🍮 歇会~~
开始打蛋白 分三次加入砂糖 打到蛋白稳定有了小尖尖
加入蛋糕粉 我的方法是 将蛋糕粉分为俩分 一份加在红糖蛋糊里 一份加在蛋白里 俩份搅拌均匀后再mix在一起搅拌 至均匀!! 翻拌!!翻拌!!翻拌!! 烤箱 上火130 下火150 中层50分钟 温度还是要自己掌握吧 毕竟每家烤箱不同温度差太多
这货就是我用的烤盆 大块的吃起来比较过瘾
很好吃 !!相信我!! 超级简单 !!
如果烤箱温度不稳定 烤30分钟后 见蛋糕表面发黑的话 记得扣上锡纸哦