肚丝鸡蛋拌饭

肚丝鸡蛋拌饭的做法步骤

1. 第1步.

   米饭煮的时间长，先淘米煮饭，煮饭的同时准备其他，两不耽误。

2. 第2步.

   洗干净素菜

3. 第3步.

   切丁备用

4. 第4步.

   锅里倒油，油8成热倒入鸡蛋，疯鸡蛋起泡用筷子一个方向搅拌，这样炒鸡蛋不老不嫩。

5. 第5步.

   用炒鸡蛋的余下的油炒洋葱，洋葱出香味把其他食材倒入继续煸炒1～2分钟，放入瘦肉酱、辣椒酱和适量盐，倒入鸡蛋翻炒1分钟关火

6. 第6步.

   盛一小碗米饭倒入锅里，和菜拌匀即可食用。