厨子老丘：锡纸花蛤

厨子老丘：锡纸花蛤的做法步骤

1. 第1步.

   花蛤清水浸泡，吐净泥沙

2. 第2步.

   花蛤下锅焯水

3. 第3步.

   葱切丝，粉丝浸泡回软

4. 第4步.

   调至酱汁，碗中放入调料，葱姜蒜，蚝油，酱油，盐，糖10克，米醋15克，豆瓣酱10克，蚝油5克搅拌均匀

5. 第5步.

   锡纸取出，放上少许食用油，洋葱垫底，金针菇平铺，放上粉丝，花甲

6. 第6步.

   调好的酱汁淋在表面，包好放入烤箱烤制十分钟即可