柠檬鸡爪（琴姐）

柠檬鸡爪（琴姐）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪买来冲洗干净，脚趾缝洗干净哦😊

2. 第2步.

   做做美容，修修脚😁

3. 第3步.

   来个SAP😏放入锅中

4. 第4步.

   汆水，这时有层浮沫，倒掉再次冲洗

5. 第5步.

   洗净浮沫后再入锅，料酒，葱段，生姜煮会，筷子能扎透，可以出锅了

6. 第6步.

   提前一晚上准备好一瓶冰水，把煮好的就8爪放进去，这样肉比较紧实，很Q弹

7. 第7步.

   冰水里浸泡后，带上一次性手套，用厨房剪刀✂️剪开，方便孩子吃，当然也可以在煮之前剪，怎么方便怎么来吧

8. 第8步.

   小米椒，嫩姜丝（喜欢吃就放，可有可无），蒜末，香菜，柠檬切好（不喜欢苦味的柠檬去皮）

9. 第9步.

   另取一个柠檬取汁

10. 第10步.

    柠檬核滤掉

11. 第11步.

    米醋

12. 第12步.

    生抽

13. 第13步.

    白糖

14. 第14步.

    蒜末，尝下味道，太淡的话放点盐，太酸可以兑些凉白开，总之根据自己的口味来调

15. 第15步.

    鸡爪泡下去

16. 第16步.

    小米椒放下去

17. 第17步.

    香菜放下去

18. 第18步.

    柠檬放进去，喜欢百香果香味的可以放点百香果下去哦

19. 第19步.

    拌好后包上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，最少也要浸泡3个小时才好吃哦

20. 第20步.

    吃的时候淋上些香油。味道老好了😋️😋️晚上追剧吃😂️😂️