
“豆豉”是家常备的调味料之一。用它烧鱼,不仅能够去除鱼腥,也能让鱼肉更加入味醇香。鱼块上看上去就十分诱人,令人食指大动。

备好材料;

葱蒜切片,豆豉用清水洗净

电饭煲中加入适量油,选择“炒”程序,油热后放入葱姜蒜;

炒出香味后,放入豆豉炒匀;

再放入适量生抽;

放入少许盐,炒匀;

加入足量水,选择“营养炖”程序;

水烧开后放入杂鱼,炖30分钟左右就可以出锅了。

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1.豆豉含有盐分,注意减少生抽和盐的用量;
2.用同样的方法可以做其他鱼。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书