炝拌莴笋丝(伊莱特炒菜机器人)

炝拌莴笋丝(伊莱特炒菜机器人)的做法
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炝拌莴笋丝(伊莱特炒菜机器人)的做法说明

做一盘开胃小菜,莴笋是个不错的菜,凉拌比炒熟吃更好吃;更脆爽;更有口感。

炝拌莴笋丝(伊莱特炒菜机器人)的食材和调料

莴笋1棵
辣椒2个
花椒20粒
#调料:生抽30ml、盐1/2茶匙、醋15ml、1茶匙、香油5ml

炝拌莴笋丝(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤

  1. 第1步.炝拌莴笋丝(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第1步

    备好材料;

  2. 第2步.炝拌莴笋丝(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第2步

    莴笋去皮、擦丝

  3. 第3步.炝拌莴笋丝(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第3步

    莴笋丝中撒入适量盐,腌15分钟;

  4. 第4步.炝拌莴笋丝(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第4步

    腌好的莴笋丝挤出多余水分,放入各种调料,干辣椒掰碎撒入;

  5. 第5步.炝拌莴笋丝(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第5步

    自动烹饪锅中放入适量油,选择“炒”模式,油热后放入花椒粒爆香;

  6. 第6步.炝拌莴笋丝(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第6步

    花椒粒捞出,将花椒油趁热浇在莴笋丝上,拌匀即可。

  7. 第7步.炝拌莴笋丝(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第7步

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小贴士

1.莴笋丝用盐腌制,目的是去除多余水分;
2.榨油的花椒粒最好捞出弃用,以免误食;
3.调料也可根据个人喜好调整。

菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

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