春天的味道【香椿炒鸡蛋】

春天的味道【香椿炒鸡蛋】的做法步骤

1. 第1步.

   将香椿洗净

2. 第2步.

   锅中烧开水，放一勺盐，把香椿放入开水中焯一下捞出来，焯几秒香椿变成绿色就可以了

3. 第3步.

   捞出香椿后用凉水冲凉

4. 第4步.

   将过凉水的香椿去掉根部，切碎，放到盆里，打3个鸡蛋，放入盐、鸡精，搅拌均匀

5. 第5步.

   锅中放油，油热后将搅拌均匀的香椿鸡蛋倒入锅中，不断搅拌，待鸡蛋凝固后就可以出锅了

6. 第6步.

   装盘，香椿被鸡蛋满满包裹