地三鲜

地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   洗

2. 第2步.

   切：茄子切大块，土豆切厚片，青椒切小块，大蒜毛葱切末。

3. 第3步.

   炸茄子至略微焦黄，捞出备用。

4. 第4步.

   炸土豆至边缘焦黄，捞出备用。

5. 第5步.

   锅内油倒出，放入青椒炒熟，盛出备用。

6. 第6步.

   调汁：葱末、蒜末、全部调料和一大勺淀粉置于同一小碗中，加小半碗水搅匀。

7. 第7步.

   开火，将调好的汤汁倒入锅。

8. 第8步.

   汤汁温热时，将土豆、茄子和炒好的青椒一同倒入锅中，拌匀即可关火出锅。