可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   冷水上锅，放入适量姜片、料酒、翅膀烧开后一到两分钟捞起，看浮沫的多少定时间。

2. 第2步.

   鸡翅洗净浮沫后开始煎，两面剪成金黄色即可装盘。

3. 第3步.

   下少量油，放姜、葱、蒜、八角、香叶爆香，放入鸡翅翻炒几下，加几滴料酒再翻炒几下，倒入可乐、酱油、老抽、盐，可乐跟鸡翅一样高度持平，烧开后用小火或中小火煮，中途要翻一至两次，最后大火收汁装盘即可。