日式叉燒肉

日式叉燒肉的做法步骤

1. 第1步.

   將五花肉用棉繩五花大綁 *五花肉要買大塊一點才能卷起來

2. 第2步.

   放入滾水中川燙一下定型 *那個湯剛燙過雞肉，用清水川燙即可

3. 第3步.

   用一匙油爆香蔥薑蒜，放入冰糖以及五花豬

4. 第4步.

   加入日式醬油、味霖、酒，再加入水400cc

5. 第5步.

   燉煮約1.5小時，水不需蓋過肉，大約20分鐘翻面一次即可，中間要適時加水不要燒到乾掉哦！

6. 第6步.

   冷卻後連同醬汁放入冰箱一天更入味

7. 第7步.

   華麗拉麵誕生了