紫薯饼

紫薯饼的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯蒸熟，去皮，搅拌成泥，加适量炼乳（用量按自己口味调整），取大概15克为一个，揉圆，备用

2. 第2步.

   酵母加温水化开，和面粉，蛋液，糖混合，慢慢加入清水，加水量看面团状态决定，揉至盆光，面团光滑即可，不用出膜状态。加盖保鲜膜，温暖处醒发30～60分钟

3. 第3步.

   醒发好的面团，分成一个个小团，包好之前准备的馅，按扁，尽量薄一点

4. 第4步.

   平底锅小火，把紫薯饼烙成两面都微焦即可