马鲛鱼俗称鲅鱼。阿拉宁波人最喜欢用来烧咸菜，非常鲜美，今天做个最简单的香煎鱼块也是非常受宠的哦。
鱼洗净切厚片，料酒、盐、姜、花椒腌制20分钟左右。
平底锅热油，放入鱼块煎制两面金黄。
摆盘挤点柠檬汁，好香啊就这么简单，趁热吃，凉了也很香哦！
撒盐不要太多否则就成咸鱼啦。用其他稍大点的鱼也可以用这方法制作。
