椰汁千层马蹄糕

椰汁千层马蹄糕的做法
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椰汁千层马蹄糕的食材和调料

马蹄粉250克
椰浆1盒
纯牛奶1盒
红糖2砖
少许
2碗

椰汁千层马蹄糕的做法步骤

  1. 第1步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第1步

    备好材料!

  2. 第2步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第2步

    把2砖红糖,加2碗水煮成糖水,放凉备用。

  3. 第3步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第3步

    一盒椰浆+一盒纯牛奶+少许白砂糖混匀

  4. 第4步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第4步

    马蹄粉倒入盘中。

  5. 第5步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第5步

    往马蹄粉里慢慢加水,和成粉团,然后把粉团平分成2份。

  6. 第6步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第6步

    .

  7. 第7步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第7步

    把粉团分别加到椰浆和冷却了的糖浆里,慢慢搅拌直至粉团完全融化。小黄和小白就显出雏形了。

  8. 第8步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第8步

    在盘底均匀的涂一层油,放蒸锅里先热上半分钟。然后淋一层小黄,合上锅盖蒸大概2分钟至刚好成固体状,再温柔的淋一层小白。

  9. 第9步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第9步

    如此重复,大概每过2分钟加一层。具体每层多厚就看个人喜好了。当然,每层越薄做下来就越费时间,但也最好吃。

  10. 第10步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第10步

    最后一层下完后直接蒸上5分钟,出锅后放凉切块就能吃啦~

  11. 第11步.椰汁千层马蹄糕的做法步骤 第11步

    开吃啦😍

小贴士

1,先把小黄、小白过筛后再蒸,出来的成品会光滑很多哦!
2,务必记得必须等前面一层凝固了才好再下一层,否则会混成一团小黄小白傻傻分不清楚。
3,第一层和最后一层最好用小黄,我试过用小白在外面,结果做出来皱巴巴的,很难看!

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