平底锅披萨^o^不用烤箱半小时搞定,含视频

平底锅披萨^o^不用烤箱半小时搞定,含视频的做法
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平底锅披萨^o^不用烤箱半小时搞定,含视频的做法说明

载自《三分钟学会做菜》,视频链接💋
http://mp.weixin.qq.com/s/4YmnjwDGMerzZuAX9Z3lZQ

平底锅披萨^o^不用烤箱半小时搞定,含视频的食材和调料

高筋面粉 150克酵母 2克
马苏里拉芝士80克温水 80克
披萨酱 2大勺 红椒 1/4个 洋 1/2个 黄瓜 1/2个 黄油丨1小块

平底锅披萨^o^不用烤箱半小时搞定,含视频的做法步骤

  1. 第1步.平底锅披萨^o^不用烤箱半小时搞定,含视频的做法步骤 第1步

    面粉和酵母倒入盆中,慢慢加入温水搅拌,再揉合成光滑面团。

  2. 第2步.平底锅披萨^o^不用烤箱半小时搞定,含视频的做法步骤 第2步

    包上保鲜膜,放置温暖处发酵至2倍大

  3. 第3步.平底锅披萨^o^不用烤箱半小时搞定,含视频的做法步骤 第3步

    洋葱剥皮切丝,红椒洗净切小块,黄瓜切片; 起锅热少许油,炒制20秒左右盛出备用。

  4. 第4步.平底锅披萨^o^不用烤箱半小时搞定,含视频的做法步骤 第4步

    平底锅抹上一层黄油; 把发酵好的面团揉匀后,擀成锅底大小铺入锅中, 将面饼均匀地铺开,用叉子在面饼上戳些孔。

  5. 第5步.平底锅披萨^o^不用烤箱半小时搞定,含视频的做法步骤 第5步

    开小火把面饼煎5分钟左右翻面; 有孔的那面小火煎8分钟左右,至表面金黄再翻面。

  6. 第6步.平底锅披萨^o^不用烤箱半小时搞定,含视频的做法步骤 第6步

    ●●●●●● 平底锅离火,在有孔的那面刷上披萨酱; 撒上一层马苏里拉芝士; 把刚才炒好的食材铺上去后再撒上一层芝士; 开小火,加盖,焖15分钟左右即可。

  7. 第7步.平底锅披萨^o^不用烤箱半小时搞定,含视频的做法步骤 第7步

    👨‍👩‍👧披萨坯大小根据平底锅来定喔(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)希望亲们喜欢哈!发酵好的面团可在第五步煎至半熟,凉后包膜放冷冻,做不完,下次解冻接着做也是可以的喔!欢迎送上您们的作品喔!

小贴士

💋蘑菇、火腿、菠萝……披萨上的食材可根据自己喜好更换,不过生蔬菜肉类食材需要事先炒过哦~
💋市面上的片状马苏里拉,有一部分是再制芝士,质量较差,熔点较低,它的马苏里拉成分只有30%,不适用于制作比萨,也不会产生拉丝的效果,购买前一定要看清楚是否为非合成的马苏里拉。
💋买对了芝士,喜欢就可以多撒一些,拉丝效果杠杠的!

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