北海道雪布蕾 甜品速成班 第5期【这将是你吃过最完美的，没有之一】含视频

北海道雪布蕾 甜品速成班 第5期【这将是你吃过最完美的，没有之一】含视频的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶倒入锅中

2. 第2步.

   ❷ 小火煮至微沸腾

3. 第3步.

   加入淡奶油和糖

4. 第4步.

   ❹ 继续煮至微沸腾

5. 第5步.

   ❺ 全蛋和蛋黄打散

6. 第6步.

   ❻ 将放凉的奶液缓缓倒入蛋液中

7. 第7步.

   ❼ 用细密的筛子过筛2次。 这个步骤一定不要偷懒，过筛两次！会让布丁液顺滑且没有蜂窝！

8. 第8步.

   ❽ 静置30分钟 这个同上，一定一定不要省略！

9. 第9步.

   ❾ 将布丁液倒入烤碗中

10. 第10步.

    放入烤箱 在烤盘里注入80度的热水。 布蕾一定要用蒸烤的烤法，水的高度至少要超过布丁液高度的一半，否则，烤出来的布丁会出现蜂窝状孔洞，并且完全失去嫩滑口感。

11. 第11步.

    烤箱预热至150度，中上层烤40分钟。 如果不确定布丁是否烤好了，就插一根牙签进去，站住了就好了。

12. 第12步.

    装饰上樱桃