裙带菜虾仁鲜肉饺子

裙带菜虾仁鲜肉饺子的做法步骤

1. 第1步.

   面团材料混合揉到三光盖湿布醒面，或者和我一样懒面包机直接揉好取出盖湿布醒发。

2. 第2步.

   肉馅加所有调料腌制，海虾仁解冻去肠待用，泡好控水剁碎，稍微大的颗粒感会增加口感。

3. 第3步.

   10克干的裙带菜用冷水泡发好，捏干水分剁碎备用。

4. 第4步.

   我用了三根小葱切成葱碎，虾皮适量切碎提鲜，生姜一块，不爱吃生姜颗粒，所以只拍碎取汁，把所有馅料材料拌匀混合先放一边。

5. 第5步.

   醒好的面团一分为二，另一半继续盖湿布醒面，拿出一半撒干面粉搓长。

6. 第6步.

   用刀切成大小差不多的面剂子

7. 第7步.

   按扁

8. 第8步.

   擀成中间厚边缘薄的饺子皮

9. 第9步.

   取适量馅料放入饺子皮中间

10. 第10步.

    先把中间捏紧

11. 第11步.

    再把两边用大拇指指腹和虎口位置夹住捏紧

12. 第12步.

    这就成了，都包好就可以烧水煮饺子了。

13. 第13步.

    开吃吧，你还等啥。