红烧龙虾

红烧龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   龙虾剥开，用刷子洗净，烧水倒入少量啤酒连同龙虾焯至水开，沥起

2. 第2步.

   姜蒜辣椒皮切好

3. 第3步.

   冷水洗卤料

4. 第4步.

   油烧热，倒入姜蒜炒一分钟

5. 第5步.

   倒入卤料（除辣椒皮）炒一分钟

6. 第6步.

   倒入郫县豆瓣酱，倒入麻辣活鱼，炒至有浓烈香味

7. 第7步.

   倒入沥过的虾

8. 第8步.

   炒7-8分钟，中途加醋

9. 第9步.

   倒入啤酒，焖10分钟，至啤酒收汁

10. 第10步.

    放入香菜，鸡精起锅