| 西冷扒 | 1块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| Steak seasoning | 适量 |
| parsley | 适量 |
| 丘比沙拉汁日式(黑) | 适量 |
| 沙拉菜(东城市场) | 适量 |
1. 牛扒放微波炉解冻0.3kg/块 2.Steak seasoning, parsley, 黑椒，盐腌牛扒一面10分钟 3. 大火热锅橄榄油爆蒜，将有腌料一面牛扒放热油炸2分钟，另一面放海盐，翻面再煎1分钟，架起煎牛扒边肥肉 4. 上碟，余温令牛排熟点，切条，如果太生就回锅再煎一下（不能煎太久） 5. 沙拉菜装大碟倒入丘比沙拉汁拌匀，放牛扒