腌香椿

腌香椿的做法步骤

1. 第1步.

   把香椿去根留下可以食用的嫩茎和叶子，然后洗净晾干水

2. 第2步.

   找个没有水和油的干净盆，把洗好晾干的香椿放盆里加入适量的盐（口味重的可以多放盐）味精（鸡精也可以），然后用手使劲揉搓，直到把叶子和茎全揉焉了就可以了

3. 第3步.

   放置10分钟左右，抓手里轻轻握一下有汤汁流出就可以了，然后找个可以密封的玻璃瓶（塑料的也可以）装进去放到阴凉处3天以后就可以拿出来吃了。