豆乳盒子

豆乳盒子的做法
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豆乳盒子的食材和调料

主要材料
牛奶65g
细砂糖50g
蛋黄4个
黄油50g
鸡蛋1个
低筋面粉65g
蛋白4个
辅料
豆浆300ml
奶油奶酪135g
细砂糖115g
蛋黄3个
淡奶油400g
黄豆粉适量
低筋面粉45g

豆乳盒子的做法步骤

  1. 第1步.豆乳盒子的做法步骤 第1步

    如图

  2. 第2步.豆乳盒子的做法步骤 第2步

    筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状态,倒入牛奶搅拌均匀

  3. 第3步.豆乳盒子的做法步骤 第3步

    加入一个全蛋搅拌均匀,倒入4个蛋黄,搅拌均匀,蛋黄糊就做好了

  4. 第4步.豆乳盒子的做法步骤 第4步

    细砂糖分3次加入蛋白中,打发至湿性发泡

  5. 第5步.豆乳盒子的做法步骤 第5步

    如图

  6. 第6步.豆乳盒子的做法步骤 第6步

    如图

  7. 第7步.豆乳盒子的做法步骤 第7步

    如图

  8. 第8步.豆乳盒子的做法步骤 第8步

    烤箱预热160摄氏度,上下火,烤约25分钟,去除晾凉

  9. 第9步.豆乳盒子的做法步骤 第9步

    如图

  10. 第10步.豆乳盒子的做法步骤 第10步

    如图

  11. 第11步.豆乳盒子的做法步骤 第11步

    蛋黄中加入剩下的75g细砂糖,搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌至无干粉颗粒状态

  12. 第12步.豆乳盒子的做法步骤 第12步

    如图

  13. 第13步.豆乳盒子的做法步骤 第13步

    如图

  14. 第14步.豆乳盒子的做法步骤 第14步

    晒凉后的豆浆糊与奶油一同搅拌均匀,装入裱糊带备用

  15. 第15步.豆乳盒子的做法步骤 第15步

    如图

  16. 第16步.豆乳盒子的做法步骤 第16步

    如图

  17. 第17步.豆乳盒子的做法步骤 第17步

    如图

  18. 第18步.豆乳盒子的做法步骤 第18步

    如图

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