清汤狮子头
清汤狮子头的做法说明
我大侄子做给我大儿子吃的！味道鲜美，营养丰富，老少皆宜！
清汤狮子头的食材和调料
| 猪肉馅 | 250克 |
| 蛋清 | 1个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 香菇 | 1只 |
| 葱 | 适量 |
| 虾 | 3只 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 以上为狮子头用料 | |
| 清汤材料 | |
| 水 | 一大碗 |
| 葱花 | 适量 |
| 紫菜 | 适量 |
| 干枸杞 | 适量 |
| 香菜沫 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
清汤狮子头的做法步骤
- 第1步.
狮子头所有材料混合，虾剁泥，顺时针搅拌起胶。
- 第2步.
水烧沸，将肉捏成团下入沸水定型。煮熟透。将清汤配方放入碗里，加沸水冲开。放进熟透的狮子头。
