辣椒酱(小清新版)

辣椒酱(小清新版)的做法
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辣椒酱(小清新版)的做法说明

就爱吃这种酸甜中略有微辣的味道,抹在馒头上大口吃下去,享受啊😊

辣椒酱(小清新版)的食材和调料

辣椒7斤
500克
200克(担心酱不咸会腐坏,可多加盐)
400克
米醋500克
200克
豆瓣酱(伴侣)400克
芝麻花生碎适量

辣椒酱(小清新版)的做法步骤

  1. 第1步.辣椒酱(小清新版)的做法步骤 第1步

    1.辣椒切碎,蒜切成末。芝麻,花生炒熟,花生切碎。 2.锅内倒油,放入辣椒翻炒5分钟。 3.将豆瓣酱倒入,继续翻炒5分钟。 4.倒入糖,盐翻炒,大火炖十分钟。 5.倒入米醋炖一分钟后关火。 6.等辣椒酱放凉后加入蒜末。这就是小清新版辣椒酱了。 7.可以根据自己口味适量加入芝麻,花生碎。 8.可加入适量味精。

小贴士

红辣椒要肉厚微辣。
可去籽去筋降低辣度。

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