蔓越莓红豆沙土司

蔓越莓红豆沙土司的做法
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蔓越莓红豆沙土司的食材和调料

高粉300克,淡奶油100克,鸡蛋1枚,牛奶100克,细砂糖40克,盐3克,酵母5克。红豆馅适量,蔓越莓一小把,黄油20克软化最佳

蔓越莓红豆沙土司的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓红豆沙土司的做法步骤 第1步

    1.面包里在依次将淡奶油牛奶、糖、盐、面粉和酵母放入面包桶。酵母一定放在最上面用面粉和下面的食材隔开,选择“和面”,时间为40分钟。 2.搅拌20分钟时放入软化的黄油,搅拌至完全成面团阶段。 3.选择低温发酵60分钟。发至3倍大 4.面团取出排气。然后放保鲜膜静止15分钟。

  2. 第2步.蔓越莓红豆沙土司的做法步骤 第2步

    5.擀成两个大片。将红豆馅铺满面,撒上蔓越莓,顺时针卷成卷,然后卷好的面在横向反手在卷成面团!

  3. 第3步.蔓越莓红豆沙土司的做法步骤 第3步

    6.把两个面团,在放进面包机里二次发酵,选择发酵60分钟。让面包发胖!

  4. 第4步.蔓越莓红豆沙土司的做法步骤 第4步

    7.二次发酵后,刷鸡蛋液,撒芝麻,选择烘烤50分钟

  5. 第5步.蔓越莓红豆沙土司的做法步骤 第5步

    8.完成取出

  6. 第6步.蔓越莓红豆沙土司的做法步骤 第6步

    9.掰开看看一层层都有豆沙和蔓越莓果干

小贴士

黄油一定要软化,这样更容易面团融合。酵母要与液体和糖盐分开哦,这样不影响发酵!

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