花式面包

花式面包的做法步骤

1. 第1步.

   所有原料放入容器中，我选用面包机和面，其中黄油要隔水化开。若手工和面，酵母最好化开，便于揉匀。

2. 第2步.

   面包机和面，选择和面“面包"模式

3. 第3步.

   面包机和面、发酵大约一小时，停机后，再醒发半小时(与季节有关，可调整)

4. 第4步.

   醒好的面，做成一个个剂子，擀成长条，均勻放入馅料，边上留点白，以防做花时馅外泄。

5. 第5步.

   沿一边卷好，揉成条

6. 第6步.

   折4折，中间用筷子夹一下，小心不要夹断

7. 第7步.

   做好后装入烤盘，刷上鸡蛋液再发酵半小时左右(视温内温度定，可调整)。

8. 第8步.

   发酵好的面包坯，放入烤箱，上下火，200度12分钟左右(烤制时间与烤箱密切相关，可自行调整。