
买了黄金奇亚籽,面包赶快做起来,造型忘记从哪里看的了,挺好玩儿,就学起来了😊

各种材料都称重准备好了

鸡蛋混合酸奶,脱脂牛奶搅拌均匀

两头放盐和红糖

上手把粉类搅和下

放粉顶部放酵母

面包机和面差不多成型加入黄油

放奇亚籽

这是黄金奇亚籽

面团和好放大盆里,改保鲜膜等待发酵

面团发酵很饱满

擀开排气

用的方盘做16个小面包

静置15分钟

擀开成长圆形

从长边两头卷起来

收口处擀得薄点,然后卷起来

一个好啦😄

正好一盘,这次没称重,所以个头有大有小的啦😄,摆的也是扭七扭八的哈

烤箱二发,下面的烤盘多放开水

二发后刷全蛋液

颜色诱人,烤箱预热,190℃,上下火

面包个头小,20分钟就烤好!

香喷喷的
上色很快,10分钟左右加盖锡纸