寿司卷

寿司卷的做法步骤

1. 第1步.

   米先淘干净煮熟，注意:水要比平常煮饭的水稍少一点，这样煮出来的米做寿司会更好吃。

2. 第2步.

   利用煮饭的时间我们来准备待会卷入寿司的配料: 青瓜去籽切成长条状，去籽后的青瓜才爽口。 胡萝卜去皮切长条状。 鸡蛋敲入碗中打散，平底锅烧热，不需要放油，倒入鸡蛋液，快速摊开，待蛋液全部凝固就可以倒出，然后放凉切长条备用。 咸蛋黄切块备用。 准备适量肉松。

3. 第3步.

   饭煮好后不要立马揭盖，先焖10至15分钟，让米饭充分吸收水份。时间到了之后拌好的寿司醋入米饭内快速拌均匀，静置放凉备用。

4. 第4步.

   接下来开始做寿司卷: 把寿司帘放平，取一张紫菜，把拌好的寿司饭铺平（注意:前端一厘米留空，不要铺米饭，不然卷的时间会收不了口哦）

5. 第5步.

   把准备好的配料各放入适量，然后将寿司帘卷起，每切完一件寿司都要清洗一下刀具，这样切出来的寿司才整齐漂亮，卷实切件摆盘拍照就可以开吃了