刚上班那会儿,单位生产的一款蒸箱版出口产品。甜甜的味道,难以忘怀。近二十年没再吃过的我,凭记忆的碎片做了一次烤箱版的。味道还不错。
只因发了个朋友圈,被大爷家的姐姐看到。姐姐想给怀孕的儿媳妇做一次,于是,便做了第二次,并拍了些照片。。。
鸡腿适量 | |
蔬菜适量 | |
各种调料适量 |
剔骨
保持皮的完整,肉的平整。
扎眼,方便入味。
放调味品,最主要的是放糖。
牛蒡,胡萝卜,芦笋。(如没有用其它蔬菜代替)菜焯水入味儿,菜的长度比鸡腿片儿的长度略短一些。
最好把葱取出。
烤箱预热
根据自家烤箱调整温度
烤15至20分钟,取出刷一层蜂蜜。
烤箱不同,温度,时间也不同
成品
。。。
调料中,最不能少的是糖。
蒸箱做出的会更好吃。
烤箱版的尽量用新鲜鸡腿,蒸箱版的可用冷冻鸡腿。