泡菜豆腐汤

泡菜豆腐汤的做法
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泡菜豆腐汤的做法说明

口味:酸、甜、辣,老少皆宜。

泡菜豆腐汤的食材和调料

豆腐一块
白菜400克
五花肉250克
0.5根
韩国辣酱适量
2只
口蘑250克
香菇150克

泡菜豆腐汤的做法步骤

  1. 第1步.泡菜豆腐汤的做法步骤 第1步

    豆腐:切块,用盐水浸泡 五花肉:切片备用 辣白菜:切小块备用 口蘑:切大块备用 香菇:切片备用 蒜、葱、洋葱切好备用 说明:口蘑、香菇不是必备材料,可根据个人口味换成其他蔬菜,也可以加入火腿肠、午餐肉等。

  2. 第2步.泡菜豆腐汤的做法步骤 第2步

    五花肉倒入锅中,小火煸炒,炒至金黄色微卷时,加入葱、蒜继续翻炒。

  3. 第3步.泡菜豆腐汤的做法步骤 第3步

    加入备好的洋葱,洋葱半熟后加入韩国辣酱适量。

  4. 第4步.泡菜豆腐汤的做法步骤 第4步

    加入辣白菜,翻炒5分钟后加入1小碗开水,熬煮5分钟。

  5. 第5步.泡菜豆腐汤的做法步骤 第5步

    将砂锅提前烧好开水,放入备好的香菇、口蘑,豆腐提前煮熟。

  6. 第6步.泡菜豆腐汤的做法步骤 第6步

    将炒锅、砂锅中的食材合为一锅,加入调味生抽,美味的泡菜豆腐汤制作完毕。

小贴士

1、豆腐一定要用老豆腐,口蘑、香菇也可以用其他蔬菜代替。
2、炒好泡菜后也可以直接加入大量水,放入口蘑、香菇、豆腐直接熬煮。我是炒锅太小了放不下。

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