大学时期的早餐都是一个茶叶蛋一碗小米粥，怀念ing
锅里放水，水量没过鸡蛋即可，开火，水开后等5分钟后关火，鸡蛋用凉水激一下，两个鸡蛋对磕，磕出花纹（让汤汁渗入）。 调汤：在已开的水中加入放入自制的茶包（我是用纱布做的），生抽，老抽，盐，冰糖，桂皮，八角适量（调成自己喜欢的味道），把鸡蛋放入汤汁中开火煮，水开后调至小火炖一个小时，把鸡蛋用汤汁泡一晚上，第二天即可食用
调汤汁的时候少放老抽（调色用），根据自己的口味放冰糖，可以尝尝味道，喜欢吃甜的可以多放一点。
小火煮的时候盯着点，水容易煮干，适量加点水就好。