晒梅干菜

晒梅干菜的做法步骤

1. 第1步.

   清洗干净，用了小牙刷把根部刷干净

2. 第2步.

   阴干水分，把雪里蕻用布盖住，待其变黄后切段

3. 第3步.

   一层雪里蕻一层盐，在用手使劲搓揉，尽量让没根雪里蕻都和盐充分融合

4. 第4步.

   找重物压一段时间。然后乘太阳好晒几天就变成我们常见的梅干菜了，和笋混合就是笋干菜啦。