
买来的蛤蜊,当天就得吃完,一过夜总不那么新鲜,可不能每天都去买啊
就想到这么这办法,拨出蛤蜊肉放着,想吃的时候随时吃

买回来的蛤蜊反复淘洗,吐干净沙子为准

虑干净水备用

放姜片烧开水

倒入备好的蛤蜊

盖上锅盖几分钟,直到全部蛤蜊开口为准

捞出

用温水冲洗干净(不可用凉水)

保鲜盒里放入蛋挞皮(或者其他任何小盒子),或者其他冰格

剥出蛤蜊肉,分别放置

用隔纸做分层

再放一层

盖上盖子,放冰箱冷冻层即可 吃的时候提前放冰箱冷藏层化冻即可
有的吃蛤蜊要把那个黑色的去除干净,我很少去弄掉,去不去,看你自己了
蛤蜊肉可以和任何蔬菜搭配炒菜,可以炒蛤蜊鸡蛋,可以喝汤时放些,吃法多多,自己剥出来的总比超市买的蛤蜊肉放心