排骨or五花肉or牛肉+土豆加起来两斤左右
肉洗净,土豆切片
放入料酒,花椒粒,豆瓣酱,酱油,粉蒸肉调料腌制半小时
如果有土豆的话土豆蘸蒸肉粉铺底或者切块拌在一起
盖上保鲜膜大火蒸一个小时,出锅前撒入香葱