草莓奶酪蛋糕：封印了春天味道

草莓奶酪蛋糕：封印了春天味道的做法步骤

1. 第1步.

   黄油、奶油奶酪提前室温放软

2. 第2步.

   【制作蛋糕底】 室温软化的黄油加入砂糖打发至乳白色，分4-5次加入半个鸡蛋打发至柔软蓬松状，一次性倒入杏仁粉拌匀。

3. 第3步.

   预热烤箱180℃，上下火

4. 第4步.

   将面糊倒入模具底部，刮刀抹平，放入烤箱中下层烤制10~15分钟。完成后取出晾凉备用。

5. 第5步.

   【制作蛋糕糊】 烤箱预热150℃ 上下火，准备水浴法——中下层放置烤盘，并倒入足够的开水

6. 第6步.

   室温软化的奶油奶酪用电动打蛋器打软，一次性加入草莓酱搅打均匀，逐个加入鸡蛋搅打均匀，倒入淡奶油搅打均匀。

7. 第7步.

   蛋糕糊倒入模具中，在桌面轻磕震出内部大气泡，放入烤箱中下层烤制50分钟，出炉后冷藏3小时或整夜

8. 第8步.

   【表面装饰】 这个就看各人喜好了~我是直接原味淡奶油打发抹了用草莓和糖粉装饰的~